寒天レシピ あさイチ

今朝のNHKあさイチ　で老化アンチエイジング　AGE　寒天レシピ

が紹介されました。


V6の井ノ原とNHK女子アナの有働由美子がキャスターを務める

あさイチ　ですが、今日は同志社大学の森田祐二さんをゲストに

迎えて、寒天で老化物質を溜め無いようにしようとするレシピが

紹介されたんです。

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老化物質を溜め無いようにするには、食事の時に野菜から食べる事が

肝心とのこと。ご飯を先に食べると、血糖値が一気に上がってしまう

からだそうです。



それから寒天。

寒天は高い保水力があり、腸の中でかさばって余分な糖分が吸収されるのを

防いでくれるんだそうです。


簡単なのが、トマト寒天のサラダ。

（１）トマト寒天のサラダは、棒寒天１本を水で戻してから、弱火で沸騰させた
　　　トマトジュース５００ミリリットルに入れ、１分ほど煮込む。
（２）あら熱を取ったら、冷蔵庫で固める。
（３）細かく刻んで、レタスにのせて完成。
　　※粉寒天を使用する場合は、４グラムを入れる。


寒天ってダイエットにもつながるし、便利な食材ですよね。

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